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V- Power Buffet


Der knackige Abschluss der Woche: Sonntag ist unser Vegan/Vegetarisches Buffet! (ab 17 Uhr)

Was Sie erwartet und wir garantieren? Regional, saisonales Wohlfühlessen

Ein Stahlwerkbuffet mit leckeren Vorspeisen, knackigem Salatbuffet zum selber mixen. Geschüttelt und gerührten Dressings mit vegan/vegetarischen Feinschliff. Das Küchenteam geht quer durch das Beet und zupft regionale und saisonale Produkte für Sie aus der Erde. Leckere Knollen wie die Bio Linda oder Quinoa aus Bad Segeberg sind mit von der Partie. Ein Süppchen darf natürlich auch nicht fehlen, in den Topf darf alles was schmeckt und sich gut schlürfen lässt. Ein Beispiel gefälligst… getrüffelte Selleriesuppe…..mhhhhh!

Und danach geht es heiß zu in der Stahlwerk-Showküche. Dann laufen unsere Herdplatten auf Hochtouren für unsere Hauptgänge, ein paar Klassiker wie z.B. Kartoffelgratin und Mediterranes Gemüse warten auf Sie neben tollen Kreationen wie z.B. Pulled Pilz Burger, hausgemachte Vegane-Currywurst oder auch ein Veganes Curry mit einer bunten Reisvariation. Die Fantasie, was hier geschnibbelt wird, ist so bunt und vielfältig wie es Gemüsesorten gibt.

Für unsere Fisch-Freunde haben wir auch jedes Mal etwas Leckeres geangelt bei Fischer Kemnitz oder Reese. Die Angel wird auch mal weiter ausgeworfen, in die großen Seen und Meere. Lassen Sie sich überraschen!

Nur wenige Meter von unserer Showküche kündigt sich unser Finale an. Unsere Patisserie präsentiert zum Abschluss für den Magen Köstlichkeiten wie Mousse von Bio Schokolade, Hafermilch-Panna-Cotta, Soja Milchreis, veganes Schokoaden Mousse ist da nur der Anfang vom Glück. 

Aus Milch von glücklichen Kühen halten wir auch etwas bereit. Wir kennen unsere Kühe, denn Sie grasen und leben auf unser James Farm. Mit Ihrer Milch werden in der James Farm Käserei tolle Käsesorten produziert die auf kurzem Wege direkt auf unser Buffet. Guten Appetit!


Pssst….wir haben da noch etwas für die „F“-Freunde, unser Sonntag steht unter dem Motto der vegan/vegetarischen Küche, aber wir haben auch ein Herz für die Fleisch-Freunde. Unter der Ladentheke verstecken wir eine Auswahl an z.B. Steaks, Roastbeef oder Schwein aus Schleswig-Holstein, die gegen einen Aufpreis für Sie zu haben ist. Wir möchten doch alle unsere Stahlwerkgäste glücklich machen.

Schließen Sie die Woche mit einem gesunden, leckeren und regionalen Essen ab, in unserem Restaurant 1500° . 

Wir freuen uns auf Sie!


19,50 € PRO GAST

Für den Fleischteller kommen je nach Fleischstück und Zusammenstellung ein Aufpreis zwischen 6-14 € hinzu.
Der Tagesaktuelle Preis finden Sie direkt am Buffet.

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